一，备食材，天热用冷藏后的鸡蛋。预热烤箱至160℃。

二，分离蛋黄，蛋清。

三，用干净盘中打入蛋黄，加入色拉油。

四，用蛋抽稍打匀。

五，倒入浓稠酸奶。

六，加入炼乳。

七，用蛋抽稍打匀。

八，蛋黄糊里撤入低粉。

九，将低粉加入蛋黄糊翻拌均匀。

十，将蛋清倒入盆中。

十一，滴入5滴柠檬汁。打发到有小泡时加入三分之一细砂糖。

十二，待打到出现纹路时加入剩余白砂糖至蛋白糊出现小弯勾即可。

十三，将二分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

十四，再倒入剩余蛋白糊。

十五，翻拌成润滑蛋糕糊。

十六，细腻美白。

十七，从高处将蛋糊倒入干净模具中。一个四寸加高摸。

十八，将剩余蛋糕糊倒入一个四寸乐葵模。

十九，轻轻振动两下模具，赶走气泡。

二十，将两模具放入预热好的烤箱，上下火160℃中下层，烤40分钟。这是烤了十分钟的状态。

二十一。烤了近三十八分钟状态。

二十三，烤好后轻振一下，倒扣，侍微凉脱模。

二十四，配上樱桃或淋上酸奶的四寸加高戚风。

二十四，乐葵四寸小戚风。

包装好送亲朋好友也美美哒。感恩雀巢产品呈现。