起锅烧油，条件英允许记得用猪油，先把腊肠炒出香味来，然后放胡萝卜炒，炒好之后放碟子里，接着打一个鸡蛋，炒香后放入米饭?，接着把所有的食材一起下，开始调味，快起锅前把生菜倒进去，搅拌均匀就可以了。加一些青菜在里面，也可以放小葱，好看好吃又美味。

切记，一定要用猪油炒的，这样会比较香。这样真的是绝了大人小孩都爱吃。