经典家常鸡蛋炒饭
小时候大环境不好，吃一次妈妈做的鸡蛋炒饭就已经是难得的美食，后来，再后来自己学会了做各种各样的菜式，鸡蛋炒饭总是难以忘怀
这种做法的鸡蛋炒饭，比饭馆里的要好吃的多，非常适合懒人
这种做法的鸡蛋炒饭，比饭馆里的要好吃的多，非常适合懒人
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小葱 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 1头 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 食盐 | 3克 |
经典家常鸡蛋炒饭的做法
洋葱，蒜切末，小葱切好
热油下洋葱和蒜末，小火炒至金黄，注意不要炒焦
炒好的洋葱蒜末盛出备孕
锅底油，下打好的两个鸡蛋，小火炒5秒钟
放入米饭，拌匀
加入备用的洋葱蒜末，炒匀
加入黑胡椒粉
少许盐
最后加入灵魂小葱末
大火翻炒一分钟即可出锅
小贴士
1、洋葱蒜末不要炒焦
2、鸡蛋放入两三秒后立刻和米饭拌匀，蛋液均匀，色泽才好看
3、米饭最好是隔夜饭，这样会比较有口感
2、鸡蛋放入两三秒后立刻和米饭拌匀，蛋液均匀，色泽才好看
3、米饭最好是隔夜饭，这样会比较有口感
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