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奶香馒头(不用奶粉)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:17 阅读:7980
这个是我试了5次才成功的

用料

白糖5~8克
牛奶200毫升
酵母3克
面粉400(7个)克
50克
3克

奶香馒头(不用奶粉)的做法

  1. 将酵母和糖融化在水中,搅拌。

    奶香馒头(不用奶粉)的做法 步骤1
  2. 开始和面,牛奶全倒水慢慢倒。油先不要放,和上15分钟。我用的是和面机。

    奶香馒头(不用奶粉)的做法 步骤2
  3. 和到这个程度放1克油。注意是1克。

    奶香馒头(不用奶粉)的做法 步骤3
  4. 到这个程度放2克油。

    奶香馒头(不用奶粉)的做法 步骤4
  5. 到表面光滑就可以开始醒发了,我这里就没拍照了。发两个小时哦!不然不成功。

  6. 发到两倍大小,再揉一揉。

    奶香馒头(不用奶粉)的做法 步骤6
  7. 揉好造型,开水下锅闷15分钟,再煮15~20分钟。最后关火再闷20分钟。

    奶香馒头(不用奶粉)的做法 步骤7
  8. 好了一共七个。(特好吃)

    奶香馒头(不用奶粉)的做法 步骤8

小贴士

一定要醒发2小时哦