位置:首页 > 蛋/奶 > 乳制品

用奶粉制做酸奶

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:18 阅读:7936
关键点:奶粉和水的比例为1:3。比如我经常用家里吃饭的碗來量取,就是1碗奶粉加入三碗水,另外再放入大半瓶酸奶做发酵的引子就可以了。
我做的是原味的酸奶,吃的时候加入适量白糖或者蜂蜜口味会更好,也可以拌着水果吃。最近老公晚上游泳回来都不吃晚饭,所以我给他准备了“酸奶+水果”!

用料

奶粉1份
3份(1份热开水,2份凉白开)
酸奶1瓶

用奶粉制做酸奶的做法

  1. 奶粉、水、酸奶准备就绪!

    用奶粉制做酸奶的做法 步骤1
  2. 奶粉倒入大碗,再倒入一碗热水搅拌均匀。

    用奶粉制做酸奶的做法 步骤2
  3. 把搅拌均匀的奶粉过两遍筛,防止有颗粒。

    用奶粉制做酸奶的做法 步骤3
  4. 再将一碗凉开水倒入刚才的搅拌碗摇一摇再倒入酸奶桶,顺便把碗里剩余的奶粉带走不浪费!

    用奶粉制做酸奶的做法 步骤4
  5. 把大半瓶酸奶倒入大碗

    用奶粉制做酸奶的做法 步骤5
  6. 再往装酸奶的大碗里倒入半碗凉开水

    用奶粉制做酸奶的做法 步骤6
  7. 把酸奶和水搅拌均匀

    用奶粉制做酸奶的做法 步骤7
  8. 把酸奶过筛

    用奶粉制做酸奶的做法 步骤8
  9. 再将最后的半碗凉开水倒入装酸奶的碗中摇一摇倒入酸奶桶。

    用奶粉制做酸奶的做法 步骤9
  10. 最好再把兑好的酸奶再过二遍筛。

    用奶粉制做酸奶的做法 步骤10
  11. 面包桶内倒入适量的水,将酸奶桶放入后水面不低于酸奶的液面。

    用奶粉制做酸奶的做法 步骤11
  12. 把酸奶桶放入面包桶,面包桶放入面包机。

    用奶粉制做酸奶的做法 步骤12
  13. 面包机选择酸奶功能键。

    用奶粉制做酸奶的做法 步骤13
  14. 做好的酸奶,感觉有点像水豆腐,上边还有一层液体那是乳清不用倒掉。除了面包机、电炖盅、电饭煲都可以做酸奶。
    我做的是原味酸奶,吃的时候加入适量白糖或者蜂蜜口味会更好,或者拌着水果吃也非常棒,“酸奶+草莓+芒果”是我的最爱?!

    用奶粉制做酸奶的做法 步骤14
  15. 再来一张照片。

    用奶粉制做酸奶的做法 步骤15