佳麦厨师机使用记录（奶粉吐司）
这是450克吐司，配图为2倍量。家里没有牛奶和淡奶油了，记录常用配方
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 50克（1个） |
| 水 | 140克 |
| 奶粉 | 18克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 新鲜酵母 | 9克 |
| 黄油 | 30克 |
佳麦厨师机使用记录（奶粉吐司）的做法
开始从1慢慢转到 2档，2分钟
转4档4分钟，打至面团大部分可以离缸，基本可以裹钩，抬起打面钩，可以带住面团，底部有部分粘黏不要紧，只要上部分面团不往下坠就可以，加入略软化的切片黄油。
用2 档打 3 分钟至黄油基本吸收后，6档打2分钟
最后这一分钟，听到面团拍打的“啪啪”声，不断停机检查，快关快启，主要是观察可不可以挂住钩
打好的面团，一定是不掉钩的！！拉开的膜要均匀、要结实、破洞呈圆滑状，打面结束。
小帖士：
1.拉膜纹理粗糙，破洞锯齿，面团挂不住钩，是没打好
2.拉膜细腻，破洞圆滑，面团往下坠，是打过头
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