自制酸奶—(奶粉版)
自制酸奶含有丰富的益生菌,可以维护肠道菌群平衡,调理肠道健康。自己做的真材实料无添加,老人孩子吃着都放心。
用料
全脂奶粉 | 80克 |
酸奶发酵菌粉 | 1克 |
纯净水 | 560克 |
白糖 | 40克 |
自制酸奶—(奶粉版)的做法
准备全脂奶粉80克、酸奶发酵菌粉1克 、纯净水560克、 酸奶机1台
酸奶机容器用沸水烫洗消毒
取一个消毒过的容器加入250克的沸水,加入40克的白砂糖,搅匀至糖融化
再加入310克的冷的纯净水,倒入一克酸奶发酵菌粉,搅匀
倒入奶粉,充分搅匀。
搅拌越充分做出的酸奶越滑嫩细腻
倒入酸奶机的发酵杯中
盖好盖子,启动酸奶功能发酵8个小时
8个小时后,酸奶做好了,是老酸奶的状态
小贴士
1、水和奶粉的比例是1:7,不用非常严格,我是用一个固定的容器,第一次量一下大约用多少水以后做就不用每次称量了。
2、发酵时间根据室内的温度来定,冬天温度低要适当延长发酵时间。
2、发酵时间根据室内的温度来定,冬天温度低要适当延长发酵时间。
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