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自制酸奶—(奶粉版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:17 阅读:7934
自制酸奶含有丰富的益生菌,可以维护肠道菌群平衡,调理肠道健康。自己做的真材实料无添加,老人孩子吃着都放心。

用料

全脂奶粉80克
酸奶发酵菌粉1克
纯净水560克
白糖40克

自制酸奶—(奶粉版)的做法

  1. 准备全脂奶粉80克、酸奶发酵菌粉1克 、纯净水560克、 酸奶机1台

    自制酸奶—(奶粉版)的做法 步骤1
  2. 酸奶机容器用沸水烫洗消毒

    自制酸奶—(奶粉版)的做法 步骤2
  3. 取一个消毒过的容器加入250克的沸水,加入40克的白砂糖,搅匀至糖融化

    自制酸奶—(奶粉版)的做法 步骤3
  4. 再加入310克的冷的纯净水,倒入一克酸奶发酵菌粉,搅匀

    自制酸奶—(奶粉版)的做法 步骤4
  5. 倒入奶粉,充分搅匀。

    自制酸奶—(奶粉版)的做法 步骤5
  6. 搅拌越充分做出的酸奶越滑嫩细腻

    自制酸奶—(奶粉版)的做法 步骤6
  7. 倒入酸奶机的发酵杯中

    自制酸奶—(奶粉版)的做法 步骤7
  8. 盖好盖子,启动酸奶功能发酵8个小时

    自制酸奶—(奶粉版)的做法 步骤8
  9. 8个小时后,酸奶做好了,是老酸奶的状态

    自制酸奶—(奶粉版)的做法 步骤9

小贴士

1、水和奶粉的比例是1:7,不用非常严格,我是用一个固定的容器,第一次量一下大约用多少水以后做就不用每次称量了。
2、发酵时间根据室内的温度来定,冬天温度低要适当延长发酵时间。