小美锅里加500克水，蒸锅上放酸奶盛放的杯子，高温无菌消毒。小美设置为15分钟，温度V，速度1。
完毕后将水倒掉。

空锅加入100克白砂糖或者糖粉。加入900克瓶装纯净水或者矿泉水。盖上锅盖，保持量杯在锅盖上。小美设为：6分钟，40度，速度2。

加入100克奶粉，60秒/速度3，搅拌均匀。

加入1克菌粉，60秒/速度3，搅拌均匀。

主锅内直接发酵，选择发酵模式，设置12小时/40度/发酵启动。

小美设为：60秒/速度3，搅拌均匀

将发酵后的酸奶，装入消毒后的杯子，用保鲜膜密封，置于冰箱冷藏后食用。