自制香肠，尽可能切薄。

加入几片猪油渣，切成小片。

准备一个鸡蛋，
切一根小葱，
几片娃娃菜叶子切碎。

锅里少许油，滑炒鸡蛋，
炒好后添到碗里，
放在一旁备用。

放入香肠和猪油渣，
小火翻炒，
无需放油。

跟腊肠炒至透明，
锅底有了少许油，
加入娃娃菜一起炒熟。

加入冷米饭，
用铲子按散。

海天拌饭酱，
炒饭超好吃，
而且味足，不需要添加其他调料。
根据饭量多少，
酌情加入一大勺。

腊肠本身有咸味，
再加上拌饭酱，
所以不要再放盐。
翻炒均匀，米饭上色，
撒上小葱。

倒入炒好的鸡蛋。

小火翻炒均匀就可出锅。

步骤看着有点多，
其实操作起来很简单，
好吃，色香味俱全。