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奶粉版酸奶

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:17 阅读:7923
冰箱还有一杯原味酸奶,消耗一下家里的奶粉,对哒,不用酸奶菌粉和现成的牛奶 也可以做出比买的还要好喝的酸奶

用料

全脂奶粉160g
800g
砂糖60g
原味酸奶100g

奶粉版酸奶的做法

  1. 奶粉、水、糖加入干净的小美主锅内,水可以是热水也可以是冷水,不管用热水还是冷水,混合均匀后再加温至100度

  2. 冷却至手温时,加入原味酸奶,混合均匀

  3. 装入提前用开水消毒过的容器,放入小美的蒸锅内,并盖上容器的盖子

    奶粉版酸奶的做法 步骤3
  4. 用小美原味酸奶的菜谱,主锅内倒水250g,设置70度 发酵10小时

    奶粉版酸奶的做法 步骤4
  5. 刚做好的酸奶,倒杯不洒

    奶粉版酸奶的做法 步骤5
  6. 早餐来一杯,当配角?

    奶粉版酸奶的做法 步骤6
  7. 做回主角~

    奶粉版酸奶的做法 步骤7

小贴士

原味酸奶最好选择保质期比较新鲜的,确保酸奶内菌群的活性

刚做好的酸奶是温温的,冰箱冷藏钝化几小时再喝会更美味哦~

接触液体的容器和器具都要消毒,避免有杂菌影响酸奶发酵,消毒开水冲泡一遍即可

我用的奶粉是安佳