奶粉版酸奶
冰箱还有一杯原味酸奶,消耗一下家里的奶粉,对哒,不用酸奶菌粉和现成的牛奶 也可以做出比买的还要好喝的酸奶
用料
全脂奶粉 | 160g |
水 | 800g |
砂糖 | 60g |
原味酸奶 | 100g |
奶粉版酸奶的做法
奶粉、水、糖加入干净的小美主锅内,水可以是热水也可以是冷水,不管用热水还是冷水,混合均匀后再加温至100度
冷却至手温时,加入原味酸奶,混合均匀
装入提前用开水消毒过的容器,放入小美的蒸锅内,并盖上容器的盖子
用小美原味酸奶的菜谱,主锅内倒水250g,设置70度 发酵10小时
刚做好的酸奶,倒杯不洒
早餐来一杯,当配角?
做回主角~
小贴士
原味酸奶最好选择保质期比较新鲜的,确保酸奶内菌群的活性
刚做好的酸奶是温温的,冰箱冷藏钝化几小时再喝会更美味哦~
接触液体的容器和器具都要消毒,避免有杂菌影响酸奶发酵,消毒开水冲泡一遍即可
我用的奶粉是安佳
刚做好的酸奶是温温的,冰箱冷藏钝化几小时再喝会更美味哦~
接触液体的容器和器具都要消毒,避免有杂菌影响酸奶发酵,消毒开水冲泡一遍即可
我用的奶粉是安佳