无奶粉数字蛋黄饼干
25克糖甜度刚好一点点,爱吃甜的可以多放点。我了10克绵白糖15克零卡糖
用料
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 2个 |
低粉 | 75克 |
玉米淀粉 | 5克 |
白醋 | 1克 |
白糖 | 25克 |
无奶粉数字蛋黄饼干的做法
低粉和玉米淀粉过筛
鸡蛋中加白醋中速打发
打发至纹路明显,不消失
再次将低粉和玉米定粉的混合分三次过筛入蛋黄糊中搅拌均匀,也可以搅拌后在用打蛋器打,这样更均匀一些。
搅拌均匀无颗粒,装入裱花袋
也可以弄成自己喜欢的图形,放入100度预热后的烤箱。25-30分钟。注意观察颜色
4和9已经被孩子吃了
做出来就这么多,两个孩子一会就光盘了