面包机版老奶粉酸奶
用面包机做酸奶,让面包机转起来,我的酸奶吃起来。
用料
大庆老奶粉 | 125g(5小袋) |
温开水 | 800ml |
酸奶发酵剂 | 1g |
白糖 | 30g |
面包机版老奶粉酸奶的做法
小奶瓶用开水消毒,控净水分备用
奶粉和酸奶发酵剂备用
将奶粉、白糖用温开水冲调,凉至室温,加入酸奶发酵剂搅拌均匀,分装在小奶瓶中,这个量装8小瓶(100ml的瓶),外加半小碗,正好放满面包机,没有奶瓶的可以直接放在面包机桶中
启动面包机酸奶程序,8小时后就可以吃了,我喜欢趁热吃一瓶,多余的盖上奶瓶盖放入冰箱冷藏
酸奶拌芒果
酸奶加草莓和饼干,做杯壁酸奶
炒米拌酸奶,酸甜酥爽
酸奶玉米饼
做酸奶面包
做好的酸奶可以添加各种水果、燕麦、坚果,也可以做面包、玉米饼等等,自己做的酸奶,想怎么吃就怎么吃,就这么任性(*^__^*) ……
小贴士
1、如果没有酸奶发酵剂,也可以用100ml现成的酸奶代替,这样的话要减少100ml的用水量。最好选用你喜欢的口味的酸奶做引子,做出来的还是一样的味道。你也可以每次留出一小瓶做下一次的引子。
2、我用的是全脂甜奶粉,再加30g白糖,如果是无糖的奶粉或纯牛奶,白糖用量还要增加一些,我试过少放糖的,太酸,不喜欢,这个还要根据个人喜好用糖。
2、我用的是全脂甜奶粉,再加30g白糖,如果是无糖的奶粉或纯牛奶,白糖用量还要增加一些,我试过少放糖的,太酸,不喜欢,这个还要根据个人喜好用糖。
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