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奶粉和酸奶机自制酸奶

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:18 阅读:7938
最近宅家,每天都吃酸奶。上次试着用奶粉做了几次酸奶。都很成功。比较粘稠,孩子说好吃。把这配方记下来,同大家分享下。我用过德运,蓝胖子,鹊巢奶粉做。都很成功。
我每天都做,我家人爱吃刚做好的,就是温的酸奶。或者做好了再装瓶放冰箱。孩子说跟外面卖的一样的味道。这配方好,现在都用这个,没失败过。有兴趣的可以试下。

用料

温开水300克
白砂糖30克
菌粉/酸奶半包/50克
奶粉70克/7勺

奶粉和酸奶机自制酸奶的做法

  1. 开水要放凉到温的,大概60度左右。

    奶粉和酸奶机自制酸奶的做法 步骤1
  2. 加入奶粉

    奶粉和酸奶机自制酸奶的做法 步骤2
  3. 加入白糖

    奶粉和酸奶机自制酸奶的做法 步骤3
  4. 加入半包菌粉,或者是现成的酸奶大概50克左右。两者选一,都可以。

    奶粉和酸奶机自制酸奶的做法 步骤4
  5. 搅拌,让所有东西都溶化均匀。

    奶粉和酸奶机自制酸奶的做法 步骤5
  6. 酸奶机加入水

    奶粉和酸奶机自制酸奶的做法 步骤6
  7. 放入,大概8小时,完成。

    奶粉和酸奶机自制酸奶的做法 步骤7
  8. 这是成品图。

    奶粉和酸奶机自制酸奶的做法 步骤8
  9. 直接吃,或加果酱或坚果都可以。我家人喜欢吃刚做的,也就是温的酸奶。

    奶粉和酸奶机自制酸奶的做法 步骤9
  10. 也可装瓶,放冰箱。一般二到三天内吃完。

    奶粉和酸奶机自制酸奶的做法 步骤10

小贴士

可以装瓶放冰箱,下次做的时候用这个酸奶来做引子,就不用新的菌粉了。但也不能用太多次。我天天做,大概可以循环用四五次。如果没有天天做,不是很新鲜的话,那就最好不用了。