入口即化无添加蛋黄溶豆之拇指饼干只用奶粉和蛋黄哦
我家大宝那会都是在母婴店买溶豆的,特别贵,我觉着味道还不是特别好,自从在下厨房跟别人学习了以后简直是大爱了,经过多次改正之后,得出来了最最简单的做法,真的是无添加呀,也是做了接近三年了,大宝小时候就做,现在二宝都九个月了,我只是把溶豆挤成了拇指饼干而已,你们如果想做溶豆就挤小一点的溶豆,大小一定要均匀,要是想跟我一样让宝宝拿着吃也可以挤成拇指饼干形状
用料
奶粉 | 24克(我用的是爱他美4段) |
蛋黄 | 4个 |
入口即化无添加蛋黄溶豆之拇指饼干只用奶粉和蛋黄哦的做法
蛋黄四个,配方奶粉24克
把蛋黄放入无油无水的大碗里,(别用太大的碗,也别用大低的碗,不然打不起来)用电动打蛋开始打
使劲打,打到蛋黄浓稠发白,体积变大,写8字不易消失就可以了。(我忘了拍8字不易消失的照片了
加入奶粉,翻拌就可以了,刚加入奶粉是有点干,不过没关系,一会就好
翻拌到这样就行了,(这一步一定要翻拌,千万不要画圈圈
把裱花袋提前套到这样一个瓶子里,这样好往里倒翻拌好的蛋黄
装入裱花袋剪个小口就可以了,做溶豆剪小一点,我做的拇指饼干型状的就剪的大了一点
做溶豆的话挤成溶豆的样子,间距一定不要太近,不然就粘到一起了,我做成拇指饼干,让我女儿拿着吃,就挤成了这样!
开始挤的时候烤箱120度预热,我的烤箱温度偏低,120度上下火烤15分钟,一般烤箱100度烤12-15分钟就差不多可以了,
颜值也是很高呀,放凉装入密封盒就可以了