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马苏里拉芝士饼干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:18 阅读:7939
在外面买太贵了,我又特别喜欢吃芝士,就自己来做一个,马苏里拉芝士条饼干吧,其实就是黄油饼干加马苏里拉芝士啦,方子可能有些琐碎,但也是方便大家看嘛

对于我这种喜欢吃芝士那种香味的人来说,芝士就是力量YEAHヾ(●´∇`●)ノ哇~

黄油加马苏里拉的香味,简直好吃的不要不要的,外面的蛋液考的脆脆的越吃越想吃,朋友们,做起来吧

用料

黄油70克
糖粉40克
低筋面粉125克
鸡蛋1个(看量加)
马苏里拉90克(可以多加一点,做完后发现加少了)180克(随心加吧)

马苏里拉芝士饼干的做法

  1. 把材料都准备好,在备一个吹风机

    马苏里拉芝士饼干的做法 步骤1
  2. 拿吹风机吹一吹,把黄油软化到可以搅拌顺滑,以我惨痛的经验,建议大家把黄油切成小块(一定要,你要是不听话,你会很费劲,ヽ(‘⌒´メ)ノ)

    加入糖粉搅拌均匀

    马苏里拉芝士饼干的做法 步骤2
  3. 打蛋器打发至颜色发白,体积膨大

    马苏里拉芝士饼干的做法 步骤3
  4. 分三两次加入半个鸡蛋,每一次都要让鸡蛋被完全吸收在加下一次

    马苏里拉芝士饼干的做法 步骤4
  5. 如果你不怕油,拿手指在打蛋器上撸一撸,别让黄油浪费了

    马苏里拉芝士饼干的做法 步骤5
  6. 加入面粉搅拌均匀

    马苏里拉芝士饼干的做法 步骤6
  7. 搅拌至无干粉

    马苏里拉芝士饼干的做法 步骤7
  8. 加入芝士

    马苏里拉芝士饼干的做法 步骤8
  9. 揉成面团

    马苏里拉芝士饼干的做法 步骤9
  10. 放入油纸

    马苏里拉芝士饼干的做法 步骤10
  11. 擀成长方形,放入冰箱冷藏冻硬,时间自己凭感觉来,冻硬即可

    马苏里拉芝士饼干的做法 步骤11
  12. 取出,切条,刷上剩下的蛋液,一定要快
    ヽ(‘⌒´メ)ノ
    从去出时,烤箱预热170度

    马苏里拉芝士饼干的做法 步骤12
  13. 160度考18-20分
    每个人的烤箱脾气不一样,自己掌握,考的时候千万别走开

    马苏里拉芝士饼干的做法 步骤13
  14. 否则就会像这盘饼干一样烤糊了( •̥́ ˍ •̀ू )

    马苏里拉芝士饼干的做法 步骤14
  15. 好吃,黄油加马苏里拉的香味简直太好吃了

    马苏里拉芝士饼干的做法 步骤15

小贴士

不用马苏里拉芝士可以吗?
当然可以,可以换成芝士片,但比较麻烦,需要切成碎粒再揉进面团

糖一定不能减,马苏里拉芝士本来就是咸的,如果减糖会不太好吃

做完之后发现芝士还是搁少了,可以加到180克,想怎么加就怎么加