肉沫土豆盖浇饭
用料
| 土豆 | 一个 |
| 肉沫 | 一碗 |
| 青椒 | 一根 |
| 小米椒 | 两根就可以 |
| 蒜 | 一个 |
| 生抽 | 两勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐、鸡精 | 一点 |
| 淀粉 | 一小勺 |
| 白糖 | 一小半勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 一小勺 |
| 料酒 | 一小勺 |
肉沫土豆盖浇饭的做法
准备食材，这是一人份的量
土豆洗干净削皮 切小块，蒜末和一点点姜末切碎（姜末可以不要看自己），小米椒和青椒切小块，将生抽、酱油、蚝油、盐、鸡精、白糖，淀粉装入一个小碗加一点清水调匀
锅里倒油先下土豆
土豆微微焦边然后盛出待用
继续锅里的油下肉沫
倒一点点料酒
下入蒜末和小米椒
炒出香味
再下炒好的土豆
放一点豆瓣酱更好吃哟
倒入提前调好的汁水
放入切好的青椒
中火收汁就可以啦（因为量少，中火就够了）
盛上一碗煮好的米饭
浇上香喷喷的肉沫土豆，就可以吃饭啦?，超级简单快手的盖浇饭，赶紧做起来吧！
