面粉、糖、盐、泡打粉，称重，混合在一起。

黄油无需软化，直接切碎，放进面粉里。

用手在面粉里把黄油搓成粗颗粒面粉屑。

加入淡奶油和牛奶。如果喜欢香草味道，可以加1克香草精，也可不加。

团成一个粗糙的面团，不用太细腻，能成团就行。

擀成较厚的薄片，对折一下。

用模具压出形状，没模具也可以直接切成块。

表面刷上一层全蛋液。

烤箱170度预热10分钟。上下火170度烤10分钟后，下火调150度烤10分钟。