南瓜去皮去籽，洋葱切丝。

热锅加入橄榄油，放入洋葱丝，炒香炒软后加入南瓜一起炒软。

南瓜炒软后倒入鸡汤，煮至酥软，用粉碎机粉碎，同时加入黄油和盐调味。过滤得到南瓜泥。

大蒜和小甘葱切成末，大米洗净滤水。

热锅加入橄榄油，放入小干葱末和大蒜末，炒出香味，加入百里香和大米翻炒。

大米翻炒均匀后加入白葡萄酒，煮至没有酒味后分次加入鸡汤。煮至米饭7成熟，取出平铺冷却。

将泰森意式甜香肠切丁，巴马成芝士用擦丝器刨成丝。

锅中加入南瓜泥和米饭基料和香肠搅拌均匀，然后加入马斯卡彭奶酪和巴马臣芝士。

离火加入黄油和盐搅拌均匀，调味。即可装盘食用。