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免烤巧克力花生酱口味蛋白棒

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:21 阅读:7936
富含酪蛋白,大豆植物蛋白,乳清蛋白,88%黑巧克力涂层,表面是杏仁颗粒或者椰蓉。浓浓花生酱口味,不用烤箱都能做,做起来也不复杂,算是比较纯粹简单蛋白含量比较高的蛋白棒了。完全可以胜任练前练后补充。


没有酪蛋白的可以全部用乳清蛋白,没有大豆植物蛋白可以用乳清蛋白。没有乳清蛋白的可以看我菜谱里一个家用蛋白粉配方(下面链接),当然蛋白质含量和上面说的三种肯定还是有区别的。
自制蛋白粉:
https://www.xiachufang.com/recipe/102199907/

如果说,不用蛋白粉怎么办?或是可以什么代替蛋白粉?
emmm...没有蛋白粉还叫蛋白棒吗?要不换个其它菜谱看看?
吃花生酱不长胖嘛?减脂期可以吃吗?
emmm...游泳池的水我们能说放走某个部分的水嘛?
那往游泳池里倒一杯水能让这游泳池水能翻溢出来吗?
长期有效的减脂从来没有啥都不吃或吃什么就能有的,光说吃不说练不行,光练不吃更不行。最后,重量的增减关键是长或减的是什么成分。right?
和某某品牌蛋白棒比起来怎么样?
不怎么样。自己做的饼干和某某品牌饼干比起来怎么样?有人选择买有人选择做。各自为乐,各取所需吧。

以下的勺是吃饭的餐勺
黑巧克力不见得88%.只是我觉得这个口感最好。可以根据自己喜欢调换。但不建议低于60%。


可以根据自己喜欢调整大小粗细。
我这里的量做4根(1.5*1.5*6cm)。刚好一个保质期。吃完又做。

营养元素
热量 290卡
蛋白质 22
脂肪 12
碳水 28

关于营养元素仅做参考,因为各自食材品牌不一致,加上成品大小不同,结果不尽相同。我这里蛋白粉全部是ON.可以根据自己使用品牌用食物计算器计算,并切割自己需要大小。

用料

夹心
颗粒花生酱4勺
热水50-60g
燕麦粉(贴士2)1.5勺
龙舌兰糖浆/蜂蜜(贴士1)1勺
乳清蛋白粉35g
大豆蛋白粉35克
酪蛋白粉35克
表面涂层
熟杏仁碎适量
椰蓉适量
88%黑巧克力(用多少算多少)180克
椰子油5g

免烤巧克力花生酱口味蛋白棒的做法

  1. 花生酱和热水先混合均匀
    然后加入所有夹心里的材料,混合均匀,建议带塑料手套抓匀,比较方便。(如果捏着散说明水少了,适当增加。直到捏成团)
    找一个烤盘,铺上烘焙纸。可以参考这个菜谱里的步骤。
    https://www.xiachufang.com/recipe/102193120/

    然后放入夹心,送进冷冻室40分钟到一个小时(不要太长时间。不容易切的动。)
    取出来切成自己需要大小。我喜欢切1.5cm*1.5cm*6cm.

    涂层里的巧克力掰小块加入椰子油,微波炉两分钟取出
    杏仁碎可以直接买现成的,也可以放入保鲜袋用擀面杖压碎(生杏仁先烤熟或微波炉三分钟),放进盘子里
    用蛋白夹心块四面蘸上巧克力酱,再蘸上杏仁碎。
    放入冷藏室,一个小时以后就可以了

    免烤巧克力花生酱口味蛋白棒的做法 步骤1
  2. 可以用饼干塑封袋包装起来,方便携带。也可以直接装进储物盒。
    另外夏天最好冷藏保存。可以4-5天。

    免烤巧克力花生酱口味蛋白棒的做法 步骤2
  3. 表面是椰蓉口味儿

    免烤巧克力花生酱口味蛋白棒的做法 步骤3

小贴士

贴士1.有点乳清蛋白粉有甜味,吃的淡的可以不加。如果没有甜味的,或者需要增加甜味的可以加入龙舌兰或蜂蜜
贴士2.可以即食燕麦片用磨咖啡豆的机器磨粉。也可以买现成的。