准备好所有材料，黄油提前室温软化到手指能按压动的程度，蔓越莓切碎备用。

软化的黄油，加入红糖，香草荚取出香草籽，放入黄油中，用打蛋器混合均匀

加入盐、泡打粉、全麦粉

用手搓成沙砾状，混合均匀，尽量不要有糖颗粒

混合均匀之后加入全蛋液、淡奶油，蔓越莓，用刮板混合均匀

混合好之后，揉成团，桌面上撒全麦粉，司康面团分成40g/个

揉圆，表面粘一层麦片

压一下，稍微按扁

用手指中间按一个洞来放馅料，不要按透，有个小坑就行

准备馅料，软化好的奶酪加入木糖醇，用勺子按压，混合均匀

馅料分成15g/个，放在刚戳好的洞上，按压一下，表面放一颗蓝莓

烤箱预热，上下火180度，放在中下层，烤大约20-25min

口感酸甜，松软酥脆的蓝莓乳酪司康就完成了，非常适合正在减肥又嘴馋的小伙伴。

切开爆浆的蓝莓有么有很有食欲