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Mini司康~淡奶油消耗大法!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:44 阅读:7923
忍不住一直要伸手去拿的司康!
本着消耗淡奶油而来的方子
别问我没有淡奶油用啥替代…
那就得去看经典司康的做法吧!
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好多人问我就说详细点哈~
没有泡打粉:可能会变成面饼。
没有中筋粉:高低混合下吧。
奶油问题:不需要打发的所以只要没变质都成。
时间问题:大家烤箱不一样摸索着来吧
祝大家新年快乐~
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好的,我又来了。好多盆友都说太湿了揉不起来
不要过渡揉面团呀!
混合均匀好没有干粉的程度就行啦
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这个菜谱只要一被大量收藏或跟做,大概就是YQ又出现了的时候,我们也刚刚解封。
希望大家都平平安安,健健康康!病毒退散!!

用料

淡奶油200克
普通(中筋)面粉150克
低筋面粉50克
盐(我喜欢用盐来突出甜,不能接受的-1)4克
细砂糖25克
无铝泡打粉5克
鸡蛋黄(刷色用)1个

Mini司康~淡奶油消耗大法!的做法

  1. 过筛面粉,所有干性材料(包括盐、糖、无铝泡打粉)混合好。

  2. 加入200g淡奶油,不要过度揉,混合好没有干粉就好了。(如果想要加葡萄干蓝莓干蔓越莓干的在这时候加进去)

  3. 烤箱200℃预热。揉面垫和擀面杖撒干粉,转移面团,擀成1-1.5CM厚度。

  4. 用刮板切割,也可以用模具,爱怎么切怎么切,我是切成很小的正方形

  5. 刷上蛋黄。200℃中层烤15分钟。到12分钟的时候注意观察…颜色差不多了就可以拿出来了…

    Mini司康~淡奶油消耗大法!的做法 步骤5
  6. 吃它!!!!

    Mini司康~淡奶油消耗大法!的做法 步骤6