用料：奶油奶酪112克，糖12克，白巧克力63克，玉米淀粉2克，鸡蛋37克，酸奶180克，柠檬汁10克，盐1/16小勺

将白巧克力放入碗中，隔水加热至融化。

完全融化后，取出，自然晾凉

将室温软化的奶油奶酪加糖搅打均匀。

加入玉米淀粉，搅拌均匀。

分次加入蛋液，搅打混合均匀。

加入柠檬汁，盐，搅拌均匀。

加入酸奶，搅拌均匀。

加入巧克力，

搅拌均匀。

装入模具中，八九分满。

放入烤箱，中层，水浴法，上下火175度，烤约1小时左右。表面上色后，熄火，在烤箱中焖1小时。

出炉，晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上。

脱模，食用。