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红烧鸡炖板栗

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:22 • 阅读：7920
需要提早一天腌制鸡肉，这样鸡肉更加入味。
完成后的作品，鸡肉的口感是比较浓郁，这款主要是吃鸡肉的味道。
鸡汤汁味道非常浓，我们家里习惯常常会做第二道菜，鸡汤豆腐煲（只要再加一点水、豆腐和青菜。）或者年糕鸡煲，口感都非常好，直接又解决了下一顿。美味健康，一点都不浪费。??

用料

鸡半只
姜几片

红烧鸡炖板栗的做法

  1. 洗干净的鸡切块

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤1

  2. 剁➕切

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤2

  3. 准备酱料腌制

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤3

  4. 盐、酱油、蚝油、老酒、柱侯酱，姜丝，葱段

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤4

  5. 给他们充分按摩，放置冰箱冷藏，
    腌制一个晚上

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤5

  6. 少油热锅

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤6

  7. 准备好胡萝卜，板栗，洋葱，姜片

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤7

  8. 腌制好的鸡去掉葱段和姜丝，然后把一块块用厨房纸巾抹干

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤8

  9. 热油后，放入姜片洋葱爆炒

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤9

  10. 洋葱炒至半透明状出锅

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤10

  11. 看看这样的

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤11

  12. 极少油热锅后

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤12

  13. 这些都是去掉不要（腌制中留下的）

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤13

  14. 鸡块平铺在锅里

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤14

  15. 尽量让每一块钱后面都少少煎一下

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤15

  16. 然后放入之前炒过的洋葱，充分地翻炒一下

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤16

  17. 倒入热水

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤17

  18. 热水要漫过鸡肉的分量

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤18

  19. 大火烧开后转中火

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤19

  20. 40分钟后

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤20

  21. 加入胡萝卜

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤21

  22. 加入板栗

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤22

  23. 再煮15分钟，试一下汤味，如果觉得有需要可以再加少少盐（其实这是和你自己放的水量有关）

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤23

  24. 完成了

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤24

  25. 上桌

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤25

  26. 开始午餐

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤26

  27. 中午的鸡汤，还留了一部分。晚餐再加工一下。

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤27

  28. 加入切片的年糕

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤28

  29. 加入小青菜

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤29

  30. 煮1到2分钟就可以了

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤30

  31. 开始晚餐

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤31

  32. 启动

    红烧鸡炖板栗的做法 步骤32
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