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快手司康饼(蔓越莓司康饼)

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:44 • 阅读：7952

有时淡奶油开封就想着法子消灭它司康饼适合做早餐或者下午茶做起来非常简单也很省时间从开始做到出炉也就40分钟左右此方用了一些泡打粉如果不想用泡打粉就用1到2克酵母那么烘烤之前要增加一个步骤就是发酵发大一些就可以烘烤了

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用料

把干性材料都放碗里
加入淡奶油
用刮刀扮到看不见干粉，如果要加蔓越莓或者葡萄干之类的干果就这个时候切碎加进去扮均匀不要过度翻拌哦大致扮均匀就可以了
然后把面团移到揉面垫上如果粘手就撒干粉用擀面杖擀成1厘米或者1.5厘米的厚度用模具压成自己想要的形状放烤盘里或者直接用刀切成三角形方形条状都可以都随意(如果是用酵母的话就要进行发酵了发大发高一些就可以了)
压好以后可以预热烤箱了准备刷蛋液(如果是用酵母的配方就在发好以后准备刷蛋液 )
如果是泡打粉的配方就直接刷蛋液
刷好蛋液送进预热好的烤箱中层190度烤20分钟
刚烤好的司康里面是有些湿的凉透了就是糯糯的口感还有浓浓的奶香味
本人现在空闲时间不多不经常上线下厨房，有问题可以加微信交流，我不是微商，只是一个美食爱好者，加我的时候请备注下厨房，专业微商号请不要加我，谢谢！