牛油果打成果泥，有一点颗粒也没关系

倒入粉类，把粉和牛油果捏均匀，让牛油果泥裹上面粉

加入盐、糖、酵母、牛奶，用切扮的手法拌均匀，不要过度搅拌

准备好香葱末、火腿肠丁、肉松

把1/4的香葱、火腿肠、肉松铺在面饼上

然后把面饼折叠，再在折叠后的面饼上铺上1/4的火腿、香葱、肉松

重复步骤6至所有香葱、火腿肠、肉松加完，再折叠几次让辅料的分布更均匀

把混合好的面团铺在油纸上，密封冷藏一晚发酵

冷藏一晚后把面饼切成想要的形状，刷上蛋液

烤箱170度25分钟，如果不想表面太焦可以在15分钟的时候在司康表面铺一层锡纸

吃不完的可以冷冻起来，第二天要做早饭的话，前一晚放进冷藏，第二天在表面喷一点水，150度烤10-15分钟就好了，一样美味