蔓越莓司康
前两天给儿子做蛋挞刚开封的淡奶油?️把它尽快用完
用料
| 低筋面粉 | 250克 |
| 黄油 | 50克 |
| 淡奶油 | 90克～100克 |
| 牛奶 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个和面团，一个烤之前刷表面 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 蔓越莓 | 80克 |
| 耐高温巧克力豆 | 10克～15克 |
蔓越莓司康的做法
准备材料
面粉，泡打粉，盐 ，糖，搅拌均匀
软化的黄油倒入面粉内
将黄油捏散
倒入蔓越莓 与面粉混合搅拌均匀
淡奶油和鸡蛋搅拌均匀
淡奶油和鸡蛋搅拌均匀，成奶油鸡蛋液
将奶油鸡蛋液加入到面粉内
用手抓均匀
形成面团（尽量少挤压按压，以勉生筋做出来的司康过硬）
找了个8寸蛋糕模具，把面团放入
整形好➕巧克力豆
活底的很好脱模
切三角，
我之前也有过偷懒的，不用蛋糕模切三角，直接用手一个个撮个小圆形
放入烤盘
刷蛋液，只要蛋黄
蛋液刷完特别好看
放入烤箱，170度20分钟，根据自家烤箱脾气调整温度和时间
特别松软，奶香味浓郁
一出盘老公吃了两
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