不会失败的蔓越莓司康
看起来很复杂其实很简单的烘焙
不需要打发，不需要技术
烘焙小白也可以试试
不需要打发，不需要技术
烘焙小白也可以试试
用料
| 低筋面粉 | 150克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 蔓越莓 | 40克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 黄油 | 45克 |
| 蛋液 | 50克 |
不会失败的蔓越莓司康的做法
准备食材
低粉和泡打粉过筛，加入糖混合均匀
加入软化后的黄油，用手把黄油和面粉混合在一起
捏成粗颗粒状
加入蛋液和牛奶
揉成面团，最后加入蔓越莓，混合均匀
把面团用手按扁，稍厚一些，不需要用擀面杖，均匀的切三刀，分成六块三角形状的面团
表面刷上蛋液，撒一些椰蓉，烤箱200°烤15分钟左右
酥酥的超好吃
小贴士
?面团不需要揉到特别光滑，有一些干粉残留也没关系，也不要过度揉，面团整体偏干
?除了蔓越莓，也可以加葡萄干，蓝莓干，坚果之类的，都很好吃
?放凉以后比较好吃
?除了蔓越莓，也可以加葡萄干，蓝莓干，坚果之类的，都很好吃
?放凉以后比较好吃
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