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全麦苹果红糖肉桂司康（外酥内软）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:44 • 阅读：7939
记录自己的食谱～
都是一顿的量哦
做的多了怕一口气吃光光

用料

全麦粉（黑麦粉）57克
苹果小半个
鸡蛋1个
牛奶20克
红糖2克
盐1克
肉桂粉1勺（看自己喜爱程度添加）
泡打粉1.5克
黄油2克

全麦苹果红糖肉桂司康（外酥内软）的做法

  1. ??‍♀️先180度预热烤箱

  2. 全麦粉➕肉桂粉➕红糖➕盐➕泡打粉混合均匀过一下筛 然后加入黄油块 揉匀 带一点黄油颗粒更好

    全麦苹果红糖肉桂司康（外酥内软）的做法 步骤2

  3. 分两次加入牛奶和鸡蛋液（鸡蛋液用不完，最后留点刷面团用）大概用不到一半的蛋液 不然会很黏，或者牛奶少点鸡蛋液多点也行 ，不要使劲揉面 用刮刀轻轻拌匀即可

    全麦苹果红糖肉桂司康（外酥内软）的做法 步骤3

  4. 苹果切一小小半就好 切成小丁 放在拌好的面团里 再轻轻拌匀

    全麦苹果红糖肉桂司康（外酥内软）的做法 步骤4

  5. 砧板上撒干粉 把面团放上去（我用的土鸡蛋，蛋黄超大 面团都成黄色了哈哈哈）

    全麦苹果红糖肉桂司康（外酥内软）的做法 步骤5

  6. 将面团轻轻拢成三角形

    全麦苹果红糖肉桂司康（外酥内软）的做法 步骤6

  7. 用刮刀辅助放在油纸上 将剩余的蛋液刷一层在面团四周

    全麦苹果红糖肉桂司康（外酥内软）的做法 步骤7

  8. 放在预热好的烤箱里烤20分钟左右即可 各家烤箱脾气不同 自行调节哈

  9. 烤好啦 外酥里嫩 超好吃～

    全麦苹果红糖肉桂司康（外酥内软）的做法 步骤9

小贴士

我爱苹果肉桂 又爱红糖肉桂 所以用了红糖～用普通糖也是ok的 黄油已经加到最少量了 热量几乎忽略不计 建议加一点口感超棒

红糖颗粒大的话用手揉碎再过筛～
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