香蕉碾成泥，加入淡奶油、蛋清混匀。

加入一颗抹茶浓浆，混匀。

面粉、魔芋精粉、燕麦片、泡打粉、0卡糖、盐拌匀。

少量多次倒入液体（没有用完），翻拌成团，没有干粉即可。面团稍稍有些粘没关系。

在面团表面撒少量干面粉防粘，把面团倒出来放在烘焙纸上，用手压成扁平状。

两片巧克力，切碎。

取一半巧克力，铺在1/2面团上。

借助烘焙纸对折，把巧克力包裹住。再揭开烘焙纸，面团撒适量干面粉防粘，继续压扁平。

再铺上剩下的巧克力，再对折。

最后再稍稍压扁（不铺巧克力了），对折，整形成厚度2cm左右的圆饼。
烤箱预热190℃。

切成八份。

刷上一层蛋黄。

190℃烤20分钟左右（表面上色即可）。