葡萄干提前用酒或者水泡软。

脱脂奶和淡奶油、玫瑰酱、红丝绒香精一起混合均匀。

自发粉、魔芋粉、0卡糖、泡打粉、小麦胚芽、盐混合，用刮刀翻拌均匀。

将步骤2中混合的液体材料分几次倒入步骤3的干性材料中，不一定用完，不要一下子把液体材料全倒完以免面团过湿。边倒边翻拌至几乎无干粉即可，不要搅拌，不要揉面。

用手压平、对折，再压平、对折，共重复3次，折叠的过程中把葡萄干混进去。

转移到干净烘焙纸上，整形成厚度1.5-2厘米左右的面饼，用模具切出形状。模具内部可以涂些干面粉防粘。

边角料简单折叠在一起继续整形切模。烤箱预热至190℃。

最后一点不好切了就简单捏成团。

表面刷蛋黄（我用了两个鹌鹑蛋黄），190℃烤15-20分钟。

nice～一共460大卡，66大卡/个。