准备材料。鸡蛋放置室温。

鸡蛋和白糖放入打蛋盆里。

.打蛋器高速打发至颜色发白。

鸡蛋糊打至提起可以拉出尖角，不会消失的状态。

在另外的碗里舀入2勺的鸡蛋糊，倒入牛奶、色拉油切拌均匀。

将切拌好的牛奶色拉油糊，重新倒入鸡蛋糊中。切拌均匀。

将低筋面粉分3次筛入鸡蛋糊中，每次都要轻轻的切拌均匀，直到没有面疙瘩。

将薄饼煎盘烧热，倒入适量的面糊，摊成圆饼。中小火，煎至金黄色，翻面继续煎至金黄色。