提拉米苏（酸奶油清爽版）
不喜欢咖啡，没问题，怕腻，没问题、口感单一，没问题，按照自己的喜好捣鼓了一下，出来效果，非常惊艳，试试这款清爽版提拉米苏！
用料
| 马卡斯朋奶酪 | 一盒250g |
| 酸奶油 | 150g |
| 蛋黄 | 1个 |
| 砂糖 | 40g |
| 玛丽亚饼干 | 半袋 |
| 榛果巧克力酱 | 2大勺 |
| 柠檬 | 半只 |
| 葡萄酒 | 一小杯 |
提拉米苏（酸奶油清爽版）的做法
准备工作，柠檬对开，取两小片做柠檬碎，待用；
将玛丽亚饼干打成粉末，待用；
打发酸奶油，约三十分钟；
将马卡斯朋奶酪搅拌，并将酸奶油和蛋黄、取柠檬汁、柠檬碎混合至奶酪糊，再次打发均匀；
取四分之一奶酪糊加葡萄酒混合均匀；取四分之一奶酪糊加榛果巧克力酱混合均匀，待用；
蛋黄加砂糖隔水加热搅拌至变色；
按照葡萄酒糊，饼干粉，奶酪糊，饼干粉，巧克力糊的顺序一层层铺好；
最后筛上巧克力粉，即可，冷藏4小时以上，冷冻口感更加；
吃的时候，一定从最下面尧起，层层丰富滋味才能体会。
小贴士
去腻，我用了葡萄酒，酸奶油，柠檬碎，着实出来口感很清爽，怕腻的可以多加饼干；为了提升层次，增加了一层巧克力糊；我用饼干粉代替了手指饼干，和奶酪更为融合，由于饼干粉很甜，所以我减了糖，如果用手指饼干，砂糖建议增加至60g。
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