不打鸡蛋不放牛奶的香酥油条

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:24 • 阅读：7959

那天我告诉妈妈我学会做油条了，味道吃起来很像家乡那家老店里卖的，之前每次回家，早餐必来一顿，我妈说以后再也不用担心我吃不到想吃的油条了。
学会的越多，越减少我妈妈挂念的负担，哈哈哈哈。
妈妈的爱，总是那么牧养我。

用料

面粉，小苏打，泡打粉，盐按照具体的量混合，缓缓加入油和水搅拌，揉成面团。
放20分钟再揉，反复三次，揉成光滑面团，表面抹油，密封好放进冰箱冷藏一夜。
第二天做的时候，拿出面团
⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️此处划重点！！！醒好的面团，不要再揉！不要再揉！不要再揉！
取适量大小，擀面杖擀开如图。
用刀切成这样
两块面皮放在一起，筷子压一下，两头捏紧，手上抹油，不会粘手。油温烧热入锅炸，筷子不停翻动，油条会快速膨胀，太好玩了～
也可以直接单根长条入锅炸，我们老家叫“油馍头”
真是什么形状都有，哈哈哈
做油条最好有个同伴配搭着一起，一个人拉油条入锅，一个人翻动捞出。
就这个长的还算可以吧，找不出高颜值的了??
里面全是空心的，虚的狠嘞
一顿吃不完，再来一顿烩油条吧，味道棒棒哒