全部食材，还有牛奶没拍进去

1️⃣香芋削皮，水烧开后放入香芋，蒸煮15分钟左右，用筷子能戳烂那种就可以了。

2️⃣香芋放在一个碗里，那勺子或饭勺压成香芋泥，加入糖和牛奶搅拌压烂。

3️⃣把香芋泥用手揉搓成一个个大小均匀的小丸子

4️⃣香芋小丸子放入鸡蛋液里裹一层鸡蛋液

5️⃣裹完鸡蛋液，再裹一层面包糠

6️⃣放入锅里小火炸一下就可以了

捞出摆盘

非常酥脆的油炸香芋小丸子就做好啦！

咬一口，嗯～真酥脆