四川熟油辣子
虽然我是四川人,但是我还是不太喜欢吃太辣,所以,我就自己做了不太辣的熟油辣子
用料
辣椒面 | 一斤 |
花椒 | 20粒 |
八角 | 5-6个 |
白芝麻 | 10克 |
菜籽油 | 2斤 |
生姜 | 一个直接拍一下就可以了 |
胡椒粉 | 1-2克 |
四川熟油辣子的做法
又忘记拍图了,只能用文字表达了,先准备好材料,然后把锅里放进菜籽油,烧到面上没有泡沫为止,然后关火,等待几分钟5-6分钟吧!在这期间可以把调料全部放进一个盆里,不锈钢的最好,然后再把菜籽油倒进去,注意安全有点烫,油倒进去以后搅拌一下,然后就把辣子油放凉就可以拌菜,吃面条都可以放,家里有小朋友的要注意很烫的。