咸蛋黄肉松司康
咸蛋黄和肉松绝对是一组神仙搭配
司康已经很好吃了
加了咸蛋黄肉松的司康简直无敌了
司康已经很好吃了
加了咸蛋黄肉松的司康简直无敌了
用料
低筋面粉 | 150克 |
泡打粉 | 4克 |
糖粉 | 20克 |
盐 | 1.5克 |
黄油 | 50克 |
牛奶 | 30克 |
鸡蛋 | 1个(约44g) |
肉松 | 30克 |
咸蛋黄 | 3个 |
香甜沙拉酱 | 适量 |
咸蛋黄肉松司康的做法
咸蛋黄喷白酒,烤箱190℃烤6分钟,拿出压成泥,放入肉松和沙拉酱搅拌均匀。(⭕️点开图片可以看步骤)
把低筋面粉➕泡打粉➕糖霜➕盐过筛到盆中,加入黄油粒(无需软化),带上手套轻搓均匀,牛奶和鸡蛋搅拌均匀,倒入面粉中
用刮刀翻拌均匀,然后加入咸蛋黄肉松继续翻拌均匀(避免过度用力搅拌),案板撒点面粉,把面团拿出整形,切块,放入提前预热好的烤箱上下火200℃烤10分钟后转180℃烤5分钟即可
刚出炉的司康,特别的酥松
中间夹着咸蛋黄和肉松
咸蛋黄的香味特别浓郁,好好吃(⺣◡⺣)♡
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