南瓜饼面粉版(简单无馅)
不喜欢吃糯米粉的,感觉太黏,还害怕油,记得以前高中学校做的玉米饼还是南瓜饼来着,就那种薄薄的,感觉挺好吃了,今天尝试之下,感觉挺成功
用料
南瓜 | 半个 |
面粉 | 适量 |
白糖 | 2勺 |
油 | 适量 |
南瓜饼面粉版(简单无馅)的做法
南瓜切成小块,上锅蒸,然后搅拌成泥,趁热加糖,我加了2瓷勺糖,因为南瓜比较甜了,我也不太爱吃糖
(我的南瓜没控水,所以可能比较稀了,所以后面加的面粉也比较多)我这点面团是做了一半后拍的,不是上面南瓜的全部,不要以为就这点哈,揉面还是挺累的,总之是要往南瓜泥里加面粉,加到能揉成面团不粘手为止
分成小剂子,然后把面团擀成这样厚薄差不多了,揉面的时候可以沾点油,这样擀的时候就不会沾案板了
锅里放油,下锅煎,注意翻面,中小火
成品。香中带甜
小贴士
这种做法凉了之后会比较硬,如果想吃软糯的,还是要用糯米粉才行。
还有擀的时候不要太薄了,太薄就只有皮没有肉了。
还有擀的时候不要太薄了,太薄就只有皮没有肉了。