中筋粉免揉硬欧

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:25 阅读:7940
因为一袋10公斤的中筋粉完全不知道娘俩怎么消耗得完~
所以就有了这个配方~
这个配方可以做四个大只,我一般最后整形分别裹馅儿,这次分别是玉米,车打芝士,香肠,巧克力~薄皮很湿润,裹腹没问题~
自用配方,有基础的可以试~初衷单纯是物尽其用不浪费~

用料

中筋面粉600
400
酵母7.5
15
波兰种(中筋粉)1000g
熟坚果种子粉100g

中筋粉免揉硬欧的做法

  1. 波兰种和坚果种子一起混合冷藏过夜
    混合粉水拌匀折叠3次
    最后一次加入馅料
    450华氏度30分钟

    中筋粉免揉硬欧的做法 步骤1
  2. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤2
  3. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤3
  4. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤4
  5. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤5
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  9. 中筋粉免揉硬欧的做法 步骤9
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