蓝莓燕麦蛋糕0糖油0面粉减脂期解馋甜品

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:25 阅读:7938
这蛋糕也太像梦龙了吧!
???
减脂女孩的快乐
0糖0油0面粉大约550千卡
饱腹感杠杠滴
小小的4寸蛋糕就可以吃到撑
最不可思议的是味道也很不错
是第一次做这种燕麦蛋糕
一口就巧克力爆浆
蛋糕体是布朗尼口感
搭配蓝莓也不会腻
减脂期吃一个真的无负担又解馋!

用料

用料
大香蕉1根220g
鸡蛋1个50g
纯牛奶80g
燕麦片55g
可可粉7g
泡打粉2g
蓝莓25颗
黑巧克力70.5%10g
模具
4寸阳极活底半径11.5高4.5
或者4寸活底加高半径10高8.7

蓝莓燕麦蛋糕0糖油0面粉减脂期解馋甜品的做法

  1. 1根大香蕉切成块,要剩1/3切成香蕉片后面做成蛋糕夹心。

    如果香蕉比较小,用两根也可以的,1根半做成香蕉泥,半根做成夹心。

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  2. 香蕉块用勺子成香蕉泥。

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  3. 加入鸡蛋和纯牛奶搅拌均匀。

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  4. 再加入燕麦,可可粉,泡打粉搅拌均匀。

    如果可可粉有一些结块,建议过筛后加入,避免有疙瘩。

    燕麦用即食燕麦或者需要热水泡开的都可以。

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  5. 搅拌无阻力浓稠度适中就好啦,如果有很大搅不动的感觉,可以再加一点牛奶。

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  6. 参考网上教程折了一个巴斯克蛋糕油纸模具

    把折好的油纸放入四寸模具中,我这里用的是加高的四寸模具,普通的四寸模具也行。

    嫌麻烦不想折直接把油纸塞进模具也行的哦。

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  7. 往模具里放入一半蛋糕糊,铺一层香蕉片,蓝莓和黑巧克力。

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  8. 再倒入另一半蛋糕糊,抹平表面,这里超像梦龙!

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  9. 在表面再铺一层蓝莓和黑巧克力。

    黑巧放的量不多,适当吃一些脂肪,减脂期介意的也可以不放哦。

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  10. 在模具上包一层锡纸避免表面烤糊,放入空气炸锅165度20分钟,最后几分钟多注意观察蛋糕状态,蓝莓微微发红还没有裂开就可以啦。

    用烤箱的话参考温度时间是上下火175度25分钟。

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  11. 烤完以后可以在表面再装饰一层新鲜蓝莓,颜值更高哦。

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