❤️妈妈教的汆肉汤
从小就爱吃妈妈做的这种汆肉汤，
肉特别嫩滑。很适合孩子们吃，不但可以直接当汤喝，还可以拿来煮面条呢。
不用另外放油，肉里会有油，清淡一些更好喝
肉特别嫩滑。很适合孩子们吃，不但可以直接当汤喝，还可以拿来煮面条呢。
不用另外放油，肉里会有油，清淡一些更好喝
用料
| 猪肉 | |
| 蘑菇 | |
| 青菜 | |
| 鸡蛋 | |
| 红薯淀粉 |
❤️妈妈教的汆肉汤的做法
猪肉切丝后用刀再剁几次。不要剁太碎，加一点黑胡椒粉，一点盐，多加些红薯粉，少量清水
用手抓均匀，让肉全部包裹上淀粉浆
锅中加清水适量烧开。加点食用油，一块一块放入肉沫，放入后不要翻动肉
肉全部放入后煮沸，再用铲子推动锅底的肉
加蘑菇和青菜一起煮熟
最后淋入一个鸡蛋液，关火，加盐和虾粉或者鸡精调味
出锅时撒点葱花
