位置:首页 > 主食

自制面条

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:25 阅读:7941

用料

中筋面粉400g
200g
4g
玉米淀粉(防粘用)适量

自制面条的做法

  1. 把材料倒入和面机进行和面(水不要一次性放完,根据面粉吸水情况适量加减)

    自制面条的做法 步骤1
  2. 选择需要的和面时间启动进行和面

    自制面条的做法 步骤2
  3. 和至成光滑面团即可

    自制面条的做法 步骤3
  4. 面团拿出揉圆盖保鲜膜静置20分钟左右

    自制面条的做法 步骤4
  5. 面团分成两半,压扁放入擀面机擀成面皮(记得撒淀粉防粘)

    自制面条的做法 步骤5
  6. 重复擀两三次面皮会更好更光滑

    自制面条的做法 步骤6
  7. 擀好的面皮放入压面条的位置(粗面、细面可选)擀成面条即可

    自制面条的做法 步骤7
  8. 记得撒点玉米淀粉防粘,面条不会粘到一块

    自制面条的做法 步骤8
  9. 需要细面把面皮放到细面位置

    自制面条的做法 步骤9
  10. 压出细面即可

    自制面条的做法 步骤10
  11. 水开后下锅煮几分钟,可以夹断看里面是否熟透

    自制面条的做法 步骤11
  12. 捞出备用

    自制面条的做法 步骤12
  13. 细面也一样下锅煮熟捞出备用

    自制面条的做法 步骤13
  14. 加入自己喜欢的馅料和配菜搅拌均匀就可以了,拌面轻松搞定~也可以煮汤面。

    自制面条的做法 步骤14
  15. 超美味的拌面就完成了

    自制面条的做法 步骤15
  16. 完成

    自制面条的做法 步骤16