准备一块面饼，提前烧好沸水，先把方便面煮一下，然后再控水捞出来。

泡面本来就是即食，大火煮开一分半钟即可，不要过度煮熟，因为还要入锅翻炒。

煮好的泡面，可以加少量生抽搅拌一下，放置一旁备用。

取一口干净的锅，放入适量食用油，缓缓的倒入蛋液，划碎或者煎荷包蛋，都是可以。

起锅放入适量油，将火腿肠微微煎下，后下入刚刚烫熟好的泡面。

喜欢吃蔬菜的，可以下点小青菜或豆芽，调和口感，因为泡面和火腿肠本身有咸味，食盐和调料根据自己口味增减。

面条的口感更像是带着韧劲的素面，香气浓郁扑鼻而来，趁热赶紧开吃，好吃到爆炸哇！