零失败，简单易会的大米糕
因为朋友馋，又因疫情出不去，让我研发大米糕，我就照葫芦画瓢做了N个
用料
| 酵母 | 3克 |
| 白糖 | 10克 |
| 大米 | 500克 |
| 牛奶 | 250ml |
| 大枣，葡萄干等 适量 |
零失败，简单易会的大米糕的做法
头天晚上睡觉前水泡500克大米，水过大米即可.
早起将大米从水中捞出，放入破壁机或打碎机，倒入250ml牛奶一盒
加入白糖
加入酵母
将其打碎
倒入盆中，等待发酵，大概3小时左右，发酵即可
发酵好以后，将蒸盆抹上一层油
将发好米糊倒入盆中
放些大枣葡萄干等在米糊上面，放置蒸锅中，蒸锅可以先烧水，温水上锅，蒸50～～60分钟，关火后等两分钟再揭开锅盖
揭开锅盖以后，米糕上会有一点水，应该是锅盖上滴入的，倒掉，不影响
脱膜，就可以吃到软糯的自制米糕了?
完美又健康?希望大家喜欢?
