粘米粉200克，也叫大米粉。菜市场、超市都有卖的。

什么品牌都可以，牛奶180毫升，盒子余下的牛奶不要顺口喝掉，因为大米粉发酵后搅拌的环节，还需要继续加牛奶的。

酵母，3克。

把大米粉、牛奶、酵母放一个大碗，筷子搅拌到无颗粒无疙瘩，顺滑状态。
特别提醒：喜欢吃甜的，记得放糖哦。

盖保鲜膜，发酵1个小时（夏天），冬天可能1.5小时。

这是发酵好的样子。时间把控好，不要发酵太久，不然容易发酸哦。

看这个蜂窝组织。

每个地方的大米吸水量不同，这个状态明显太干了，需要往里面加一点点牛奶，搅拌均匀，让它不那么稠。

丝滑的感觉。这个状态可以了。

准备9个小纸杯。
用调羹把米糊倒到一个杯子的7分满。

在杯子上表面点缀自己喜欢的食材，比如黑芝麻、枸杞、花生、燕麦都可以。

锅里水烧开沸腾，再放入小纸杯，电磁炉调最大火力，蒸15分钟，停火后再焖5分钟就可以了。

这是蒸好的。颜色很好看。

稍微晾凉后，直接撕开纸杯，就可以吃了。

软软的，香香的。

可可爱爱的米糕。