蒸肉粉：1.拿一个碗放在主锅盖上称出米和花椒。洗净沥干，将米和花椒放入烤盘，200度10-15分钟，将米烤得微黄即可，放凉备用。

2.将烤过的米和花椒以及干红辣椒?️、八角、香叶放入主锅，10秒/速度7打碎，取出打好的米粉备用。

粉蒸肉：1.将五花肉、料酒、生抽、白糖、花椒、姜末、豆瓣酱、蚝油、胡椒粉混合腌制20分钟。

2.把打碎的米粉以及腌制好的肉放入主锅，1分钟/反转速度2混合。取出锅里的五花肉，摊放在蒸笼上。（可用小美蒸盘）

3.将1000克水放入主锅，架上蒸笼，50分钟/V键/速度1蒸煮。

4.出炉后趁热享用。