自制家庭版原味大米 누룽지【锅巴】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:25 阅读:8015
以后剩饭再也不会浪费啦
锅巴
可煲汤,做零食~
据说能够养胃
朝鲜族跟韩国人有多爱
去饭店吃饭时,
每人一小石锅米饭
将米饭拿出后,冲入水后盖盖,
一碗简单的锅巴粥就完成了……
去饭店专门喝锅巴粥价格还不便宜。

去年回婆婆家,
回来时婆婆就给我带好多
分给了同是朝鲜族老公的单位同事
结果~
人家拿水果感谢我?……

平时我们做饭都用电饭锅
根本没机会吃锅巴
不过可以用铸铁锅焖米饭
妥妥的大米锅巴

假如你没有铸铁锅
就用剩米饭自己做好了^0^~
也很简单
只要耐心点~

会做原味的可以延伸做别的
红薯,南瓜,土豆~
以后剩饭有着落啦~

用料

剩米饭1碗

自制家庭版原味大米 누룽지【锅巴】的做法

  1. 剩米饭家少许水

    自制家庭版原味大米 누룽지【锅巴】的做法 步骤1
  2. 放到锅中,(最好是铁锅)
    铺均匀
    刚开始厚点没关系
    开火?开始定型可以开大点

    自制家庭版原味大米 누룽지【锅巴】的做法 步骤2
  3. 等到听到吧啦吧啦米饭跳舞的声音时可以调小火
    也就是米饭能够定型了
    然后将表面多余的米饭用勺子挖走

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  4. 剩下就是薄薄的一层
    可以借助铲子压实

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  5. 也可以反面再煎

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  6. 成品
    普通镂空雕花般好看
    吃起来嘎嘣脆

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  7. 越薄越好

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