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卤大师

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:26 阅读:7942
一开始只是想做糖醋排骨,结果没有鸡蛋清了,那就做卤排骨,既然还有鸡翅鸡腿都丢进去一锅煮,味道飘四里

用料

冰糖使劲倒
花椒一小点
生抽倒两下
八角抓一点
桂皮抓一点
绍兴黄酒使劲倒
酱油随缘

卤大师的做法

  1. 起锅烧水,倒黄酒

    卤大师的做法 步骤1
  2. 一开始只是排骨,突然缺点材料,于是倒入鸡腿鸡翅

    卤大师的做法 步骤2
  3. 还是料酒,这是洗的第一步

    卤大师的做法 步骤3
  4. 差不多大火烧开冒泡了就去血水

    卤大师的做法 步骤4
  5. 捞出来,撒生粉,有蛋清的话记得丢点,别丢蛋黄

    卤大师的做法 步骤5
  6. 五香卤料,丢

    卤大师的做法 步骤6
  7. 起锅烧水

    卤大师的做法 步骤7
  8. 大火烧开,小伙慢炖

    卤大师的做法 步骤8
  9. 我做的比较急,香味飘的远,隔壁小孩都等着吃我的菜,就小火半个钟捞出来了

    卤大师的做法 步骤9
  10. 最后捞出来,倒酱油,酌情

    卤大师的做法 步骤10
  11. 味道棒棒棒

    卤大师的做法 步骤11