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高粉、中粉༄「转化低筋面粉」༄

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:26 • 阅读：7967
疫情封控居家、临时想做蛋糕?或者饼干?之类的时候，却发现家里木有低筋面粉???是不是特郁闷❓❓❓

别怕，来来来，看过来???这个菜谱教您最简单的、最快捷的。。。用高粉、中粉༄「转化低筋面粉」༄的做法，详细比例交给您???

用料

高筋面粉20克
玉米淀粉20克
中筋面粉80克
玉米淀粉20克

高粉、中粉༄「转化低筋面粉」༄的做法

  1. 先来用高筋面粉转化低筋面粉，从配方量可以看出，高粉和玉米淀粉的比例为1：1。碗中加入二十克高筋面粉，二十克玉米淀粉。

    高粉、中粉༄「转化低筋面粉」༄的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀，就这么简单，我们得到了四十克低筋面粉。

    高粉、中粉༄「转化低筋面粉」༄的做法 步骤2

  3. 接下来用中筋面粉来转化低筋面粉，中粉和玉米淀粉的比例为4：1。碗中加入80克中筋面粉，也就是家里做包子做馒头的普通面粉，加入二十克玉米淀粉。

    高粉、中粉༄「转化低筋面粉」༄的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀即可，立马得到100克低筋面粉✌️✌️✌️

    高粉、中粉༄「转化低筋面粉」༄的做法 步骤4

  5. 稍后就用它们来做蛋糕，一起期待效果吧???

    高粉、中粉༄「转化低筋面粉」༄的做法 步骤5

小贴士

无技巧无难度！
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