高筋粉蒸出来的松软面包
转自张小妹美食视频,用来记录自用。
用料
高筋面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 3—6克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
温水 | 适量 |
八寸模具 | 1个 |
食用油 | 5ml |
蛋黄液 | 一个蛋黄 |
芝麻 | 可不加 |
高筋粉蒸出来的松软面包的做法
按照图片的文章内容即可
白糖差不多3—6克
以下皆是看图
最后是大一点的鸡蛋
水的量要根据面粉吸水性来添加,少量多次添加
筷子
玉米油,不建议花生油,菜籽油这类味儿大的
如图所示
如图所示
如图所示
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如图所示
如果不要馅,里面的可以不加,忽略后面几步。17—20步。
如图所示
如图所示
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如图所示
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刷上蛋黄液,撒上芝麻(可不加)。
盖上耐高温保鲜膜
如图所示
非常松软
如图所示
完成。
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