冬菇（掰碎）、糯米浸泡3小时。糯米放入电饭锅中，按水位线加水。冬菇、腊肠切碎，放在面上，用电饭煲设定模式煮熟。按个人口味加入适量盐和生抽调味。

把面粉、牛奶、白砂糖和酵母加入搅拌容器，用中档（6档）勾面至光滑。

盖上保鲜膜，放入预热好38摄氏度的烤箱发酵至两倍大（约50分钟）。

把面团取出排气，分成两份搓圆，静置5分钟。然后把面团擀成长方形，把糯米饭铺在面片中间。

把卷好的糯米卷整条放入碟子里，上锅蒸15分钟。

蒸好以后把糯米卷切成块。